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产品特性:空气能 | 加工定制:是 | 品牌:科能 |
型号:科能KN-290 | 操作方式:连续式 | 适用物料:多种可用 |
货号:KN-290RD | 应用领域:食品烘干机 | 传热面积:277m2 |
转速:2900r/min | 功率:15.8kw | 外形尺寸:2100*1580*1588m |
占地面积:3.3m2 | 重量:458kg | 规格:科能12P机 |
一、腐竹烘干机
在福建、江西、广西、广东等地区,腐竹烘干的市场也很大,经过市场调查后,发现人们一开始是用柴火热气干燥,卫生很差,火候控制也不好,良品率不高、人工多。后来改用锅炉蒸汽供热干燥,能耗太大不说,而且还要专门安排人加班看守锅炉,有时供汽不足,也会让腐竹的干燥效果不好。如容易变酸、容易碎裂,不环保,卖相不好。
近年来,随着腐竹生产技术和烘干技术的提升,使用热泵烘干机,不用烧煤、烧柴、不用锅炉、蒸气,只需少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量,并且安全卫生、环保***、无废气排放、运行电费***,全自动运行工作时无需人员值守,是传统腐竹干燥设备的换代产品,烘干过程智能系统准确控制烘干温湿度及烘干时间,严格按照烘干工艺进行烘干,让腐竹摇身一变,成为干货行列的***。
二、腐竹烘干机的主要配件
热泵烘干系统的组成部分并不是很多,热泵与制冷的原理和系统设备组成及功能是一样的,主要的配件有压缩机、冷凝器和电子膨胀阀;
1、压缩机起着压缩和输送循环工质从低温低压到高温高压处的作用,是热泵烘干机的主要部件。压缩机的不断工作,使循环工质不断地从低温环境中吸热,并向高温环境放热,周而往复地进行循环,从而输出高品位的热和低温的空气介质。
2、冷凝器为制冷系统的机件,属于换热器的一种,能把气体或蒸气转变成液体,将管子中的热量,以很快的方式,传到管子附近的空气中。冷凝器工作过程是个放热的过程,所以冷凝器温度都是较高的。
3、电子膨胀阀利用被调节参数产生的电信号,控制施加于膨胀阀上的电压或电流,进而达到调节供液量的目的。
三、腐竹烘干的温度曲线
(1)在60℃ 左右的烘干房内烘30分钟左右,使腐竹表面不粘后即出烘干房,稍凉后从杆上取下平摆在竹篷上,再进同一烘干房在同一温度下继续烘干120分钟左右,至水分降至15~20%时,再出烘干房。
(2)经分级整理后,进另一烘干房,温度控制在45~50℃,这样再持续烘干5小时左右,水分即可降至7~8%左右
注意:本参数仅供参考,具体数据以咨询为准
咨询电话:180-2234-2204
四、腐竹烘干的注意事项
值得注意的是腐竹属于食品类材料的烘干,整个烘干过程需要注意控制好温度,温度过低容易腐烂,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观,温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份,色泽等重要品质。
另外,烘干过程开始不要快速除湿,如对湿度控制不当,装箱过程会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。类似的产品像面条、米粉、红薯粉、腐竹、豆腐干及菌菇类,如香菇、松茸、木耳、鸡腿菇等等烘干过程也应注意上述原则,定色定型,***成品的外观、饱满度和复水性也相当重要。
注意了以上几点,这样烘干的腐竹品质好,表面的油份和光泽度适当,不易脆断,保留了成品的色、香、味、形,且腐竹烘干过程***,损耗小。
五、诚邀经销商
广州科能自动化设备技术有限公司作为国内专业空气能热泵烘干机的***,目前与国内国外都有合作单位及个人代理,我厂成批生产热泵烘干机,为世界各地的经销商常年供货,欢迎各位有实力的经销商加入我们的团队!
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六、发货现场