产品特性:空气能 | 加工定制:是 | 品牌:科能 |
型号:KN-145RD | 操作方式:间歇式 | 适用物料:多种可用 |
货号:KN-145RD | 应用领域:食用菌 | 传热面积:231m2 |
转速:2900r/min | 功率:8.1kw | 外形尺寸:1700*1280*1288m |
占地面积:2.2m2 | 重量:290kg | 规格:科能6P机 |
一、香菇烘干机
香菇是***世界的名贵食用真菌,香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中***。同时,香菇也是一种***的药用菌,具有***、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明,长期食用香菇可以增强体质,软化血管,降低胆固醇,更有******之功效。因此,香菇在国际市场上非常***,成为排名***的食用菌,香菇的生产与加工可以带来***的经济效益和社会效益,具有广阔的市场前景。
故而本款香菇烘干机闪亮登场,香菇烘干机(空气源高温热泵烘干机),是我公司新推出的一款节能型烘干机,专门为农产品而设计。空气源高温热泵烘干机是一种把不便于利用的低温热源(如空气等),设备通过吸收空气中免费的热量来进行压缩,使其变成可利用的高温热源。
二、香菇烘干机的工作原理
香菇烘干机是一种新型高效率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将公质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃--85℃。
三、传统烘干方式的弊端
1、高能耗低效率。热吸收利用率智能30%--60%。
2、人力成本高。需要人工看管操作,人工成本很高,一旦遇到突发状况就要停工,增加人工费。
3、存在安全隐患。燃油燃煤燃气都会排放出大量的有害气体,存在易燃、易爆等安全隐患
4、使用寿命短。由于污染严重及腐蚀性大,使用的寿命会大大缩短
5、环境污染严重。传统烘干方式会排放出大量的废气、废渣等会对环境造成污染,部分地区已经停止使用。
6、烘干质量差。由于温湿度无法精准控制,产品容易烧焦,成品的色泽、外观、营养等等都无法控制。
四、香菇烘干的工艺
1、准备好物料:采收***天禁止浇水,适时采收。香菇应在四五成熟时采收,一般采收均不能超过八成熟。采收的香菇分好类,先在阳光下暴晒2-3小时,以去除部分水分。
2、烘干温度控制:烘干室温度升到30℃时,才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。一般要求38℃下烘干 10小时 ,45℃下烘干8小时,60℃下下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。
3、烘干湿度控制:香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则:在香菇烘烤前期,烘干室温度为38℃时,应满负荷排湿;当温度上升到45℃时,可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。
合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黄色,菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保持原有的形状,菌盖圆平,保持自然色泽。
注意:香菇采收后6小时以内必须烘烤,如果有冷藏条件,保存时间可适当延长。
本参数仅供参考,具体数据以咨询为准
热线:180-2234-2204(微型同步)
联系人:邓月霞
五、香菇烘干的案例分享
提高生产效率、生产能力,一直是用户选购设备首先考虑的,可见用户对它的关心程度,所以我们会一直向着提高生产力这个方向努力,让我们的用户不仅生产高效,而且可以节省客户的生产成本。
我有一位河北客户,客户原先是用传统的晾晒方式来晒干香菇的,该方式花费人力物力时间非常大,而且产品受热不均匀,一遇到下雨天或者突发状况就会耽误交货期,损失更多的人力物力时间金钱,所以说传统的晾干方式是很不现实的。后经过网上咨询和到我公司实地考察,我们公司的专业团队给客户制定了一份合理的方案,经过前期的磨合和我们专业的沟通和解答,消除了客户心中的疑虑,购买了一台3P的香菇热泵烘干机,18个小时可以烘干300斤的香菇,客户体验完之后非常满意,我公司生产的香菇热泵烘干机,大大减少客户的生产成本,提高了产品的生产质量